碳酸氫銨,分子式NH4HCO3,相對分子質量79.06。
性狀: 碳酸氫銨為白色晶體粉末,碳酸氫銨,有氨臭,相對密度1.586,熔點36~60℃。性質不穩定,在36℃以上分解為二氧化碳、氨和水,60℃可完全分解,而在室外溫下相當穩定。在空氣中易風化,碳酸氫銨價格,有吸濕性,潮解后分解加快。易溶于水,17.4g/100mL(20℃),碳酸氫銨多少錢一噸,水溶性呈堿性,0.08%水的溶液的pH為7.8。溶于甘油,不溶于乙醇。
毒性: 碳酸氫銨的分解產物為二氧化碳和氨均為人體代謝物,適量攝入對人體健康無害。美國食品和藥物管理局(1985)將碳酸氫銨列為一般公認安全物質。
應用領域
1、用作氮肥,適用于各種土壤,可同時提供作物生長所需的銨態氮和二氧化碳,但含氮量低、易結塊;
2、用作分析試劑,也用于合成銨鹽和織物脫脂;
3、能促進作物生長和光合作用,催苗長葉,可作追肥,碳酸氫銨廠家,也可作底肥直接施用;
4、用作食品高級發酵劑。與碳酸氫鈉合用可作面包、餅干、煎餅等膨松劑的原料,亦用作發泡粉末果汁的原料。還用于綠色蔬菜、竹筍等燙漂,以及醫藥及試劑;
5、用作緩沖劑;充氣劑。
6、碳酸氫銨在塑膠和橡膠工業、陶器制作、鉻鞣革和合成催化劑上被廣為使用。
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